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香辣海鲜拼盘教程香辣海鲜拼盘做法大全图片香辣海鲜拼盘韩国香辣海鲜拼锅做法香辣海鲜拼盘做法视频《辣妈俏爸》（英语：La Maqiao Ba）是一部中国大陆2012年拍摄，由胡杏儿，于波领衔主演，更有人气偶像马天宇，吴孟达，方青卓，谢园，马羚等两岸三地眾多明星加盟演出。该剧于2013年6月28日广东珠江频道首播，2016年4月25日于东南卫视上星。 讲述顾丹丹（胡杏儿饰）是大龄未婚女神捕，一。

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烧酒螺为台湾的海鲜类零嘴，常见於沿海港口市场、夜市以及大小市集，几乎都是以纸盒或塑胶杯，塑胶袋等盛螺贩售。此料理几乎都用烧酒海蜷此物种，而烧酒海蜷也因是得名。料理方式为剪去壳，热锅后加入少许油爆香少许蒜末.再放下烧酒螺稍炒后入大量水、酱油、米酒，让其煮至汤汁快收干后，再放入大量蒜末、辣椒、盐、糖等。

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海鲜的鲜甜味道，更可作为下酒菜。椒盐瀨尿虾的基本材料是瀨尿虾，调味料主要是切碎的辣椒、蒜茸及食盐，为使油炸后的瀨尿虾外壳能够香脆可口，通常瀨尿虾会在油炸前沾上玉米粉。瀨尿虾经过第一次油炸后，会盛起备用，然后用热油把辣椒、蒜茸及食盐炒香。

辛拉面〈特辣香菇面〉（单包装/袋装/碗面/杯面） 辛拉面〈鲜虾味〉（单包装/袋装） 炸酱面 辣白菜拉面（单包装/袋装/碗面/杯面） 辣白菜芝士拉面（袋装） 辣白菜韩式秘制拌面（袋装） 乌龙面 乌龙面（香辣海鲜味） 天妇罗海鲜乌龙拉面（杯面） 咖哩拉面（袋装） 马铃薯排骨拉面（袋装） 炒码海鲜汤面 轻食蔬菜汤面。

在马来西亚，椰浆饭不仅为马来人所喜爱，华人，印度人和其他民族都喜欢把它作为正餐食用。 椰浆饭由椰奶蒸饭、香斑斓叶、辣椒酱、炸花生凤尾鱼、黄瓜片和半个煮鸡蛋构成。用双层的香蕉叶和旧报纸（或棕色蜡纸）包裹成金字塔形状。还有其他配菜，如牛肉巴东，五香炸鸡或各种海鲜。 椰浆饭的马来文是“nasi lemak”，nasi意为饭，lemak。

浙滷：浙江衢州三头一掌:香辣鸭头、香辣兔头、香辣鸭掌、鸭爪。 滷味是將食材放入卤水烹调而成，由於卤水的调配对食品的风味有一定影响，所以卤水的配方成为店家的商业秘密。调配卤水的主要材料包括酱油、葱、姜、米酒及冰糖（主要让食材色泽更好看及不过甜），还有八角、草果、甘草及花椒等香。

擅长烹制海鲜，口味鲜咸合一，烹调技法以蒸、烤、炖见长，讲究鲜嫩软滑，注重保持原味，色泽较浓。代表菜肴有雪菜大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、目鱼大烤、冰糖甲鱼、锅烧鳗、溜黄青蟹、三丝拌蛏、宁波烧鹅等。 富有江南水乡风味，作料以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽、豆类、笋类为主，讲究香酥绵糯、原汤原汁，轻油忌辣。

袋装系列：黄豆酱油、老抽酱油、生抽酱油、红烧酱油 酱料 黄豆酱系列 特色系列：蒜蓉辣酱、番茄沙司、冰梅酱、豆瓣酱、煲肉酱、XO酱、美味香酱、私房豆豉酱、四季鲜大豆酱 海鲜酱、柱侯酱 招牌拌饭酱系列 海天锦上鲜系列：蒜蓉辣椒酱、叉烧酱、排骨酱、桂林风味辣椒酱、甜辣酱 蚝油 金标蚝油、蚝油皇、鲜辣蚝油、海天上等蚝油 招牌系列：鲍汁蚝油、招牌蚝油、拌馅蚝油、炒菜蚝油。

避风塘炒蟹或称避风塘辣蟹是香港一道海鲜菜式，以香辣惹味，令人留下深刻印象。主要材料是当日从海中捕获的蟹，並且与蒜头、葱段、豆豉、辣椒和香茅混合而成的酱料一起爆炒而成，但不同的店舖会有各自的制作秘诀。避风塘炒蟹的一大特点在於其甘香、脆口而且不油的「薯片蒜」粒，切得极细碎的蒜粒想抄制得香。

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韩式炸酱面（자장면），一种与中国的炸酱面同源但有所不同的面条料理； 炒码面（짬뽕），一种用蔬菜、肉类或海鲜和辣椒油调味的辣面汤，而名字则借用借鉴福建的焖面，但发源于日本的强棒面。最初的炒码面和强棒面一样是不辣的，但1960年代开始炒码面里开始加辣椒。 糖醋肉（탕수육），演变自鲁菜的糖醋里脊，但糖醋肉酱料。

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泰国饮食，泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点，多使用鱼露及新鲜香料，少用干材。其按地域分有五大菜系，分別为首都菜、中部菜、南部菜、北部菜与东北菜，反映泰国五方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往受邻国影响。例如泰南菜受马来菜影响多用椰奶、鲜黄姜，而泰东北菜则与老挝菜一样善用青柠汁。。

(於2014年8月18日推出) 合味道杯面 咖喱海鲜 (中杯、大杯) 合味道杯面 五香牛肉 (中杯) 合味道杯面 香辣牛肉 (中杯) 合味道杯面 香辣海鲜 (细杯、中杯、大杯、乐怡) 合味道杯面 XO酱海鲜 (中杯、大杯) 合味道杯面 牛奶海鲜味 (中杯) 合味道杯面 猪骨浓汤味 (大杯) 合味道杯面 芝士咖喱味。

马来西亚料理是以米或面条作主食，通常以不同风味烹调的肉或鱼作主菜，再配上蒸熟的蔬菜伴碟。而主菜食物多会蘸上酱料食用。总体来看马来西亚人喜欢吃辣的食物，其辣味主要是辣椒中的香辣，辣度相比泰国的更辣。 虽然马来西亚是一个穆斯林占60%人口的穆斯林居多国家，但政府允许猪肉、螃蟹和酒精类饮料等非清真食品在各大超级市场或菜市场等售卖。。

闽菜是中国八大菜系之一，根据地域分为福州菜、闽西菜、莆田菜、闽北菜和闽南菜五种类型，其中以省城福州菜为闽菜的代表。 福建地处东南沿海、盛产多种海鲜，使闽人长于烹饪海鲜，而福建境內山峦起伏，丛林茂密，气候温暖，故山珍，蔬果，野味也极为丰富，加以地形复杂多变，使得闽菜极为多元化。。

辣肠（英语：Linguiça）、腌火腿、意式熏香肠，有时还会加上烤牛排等肉类烧烤。最后盖上干酪送馅饼烤盘（英语：Pie iron），待奶酪融化后淋上辣味浇汁。橘红色的浇汁是全菜的奥妙所在，讲究的浇汁要用牛骨吊汤，加入番茄、洋葱、大蒜、海鲜。

辣伙头（英语：Hot Chef），简称「HC」，是香港电视娱乐旗下ViuTV制作的一个烹飪比赛节目，由陶大宇、郭政鸿及杨尚友主持，於2020年2月10日至28日逢星期一至五22:30-23:00在ViuTV播出，由「Buffalo五层鑊」冠名赞助。 本节目共有8名女参赛者。。

腿的厨子不吃”来形容广东人所食之广。近代广东得益於贸易经济，还有大量外省移民与南洋香料，进一步提高了食物的丰富度。粤菜馆亦是海外中国餐馆的主流。 粤菜的特色在於着重食物原本的味和配合，因此它只会用很少量的香料，亦少有辣的菜式，但使用香料的种类十分广。不少广东菜都会用上姜、葱、糖、盐、酱油、米酒、油、。

研究发现异硫氰酸盐能抑制微生物生长。这可能解释了为什么容易变坏的海鲜通常佐以山葵来吃。不过如果对海鲜的品质有怀疑，无论是否佐以山葵都不该进食，因为山葵完全不能治疗食物中毒。 因为能够大型栽培山葵的地方並不多，今日大部分加工「山葵」其实只是染成绿色的辣根末，或是辣根末加上山葵末制成。在日本，栽培山葵的地方有： 静冈县。

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中受粤菜影响最大。[需要较佳来源]粤菜的清淡，滇菜的辣及黔菜的酸辣都在桂菜中有所体现，因此可以说桂菜是粤菜向滇菜、黔菜的过度。因民族多元，少数民族的小吃、点心很有特色。[需要较佳来源]广西人普遍喜爱糯米制品和酸辣调味品。桂菜的特点是清爽鲜香、脆嫩辣酸，烹饪方法以炖、炒、炸、蒸、扣、酿、焖。[需要较佳来源]。

辣酒煮花螺是一道具有大牌档风味的香港海鲜小菜，此小菜始创於香港岛湾仔区皇后大道东大佛口地区的熟食店，在中国广东和澳门地区亦可见此菜。 烹调此小菜应使用从海中捞获的新鲜花螺或东风螺，至於淡水螺如田螺因为较多寄生虫，並不適合取代海螺。螺要先放入已混和盐的清水中约一至两小时，让螺自行排出体內的沙粒，再冲洗。